一般壓榨的大豆油保質(zhì)期是多長時間

        如果是自己壓榨的大豆油，大家又不太清楚保質(zhì)期是多久？如果過了保質(zhì)期一旦再食用就會對身體造成傷害？企鵝根據(jù)多年的榨油機(jī)生產(chǎn)經(jīng)驗跟大家簡單分享關(guān)于自榨花生油的保質(zhì)期的問題。

      一般儲存條件下6-8個月，在長的話就會變質(zhì)?！∫话愣褂屠锖新蚜字?，脂肪等，長期存放會營養(yǎng)流失。大豆油里含有大量的磷脂，用大豆油可以烹飪美食，而且還可以做湯，做出來的湯味是很醇香的。
       

       大豆油很好不要長時間的存放，否則會對身體健康造成傷害。豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進(jìn)一些非油物質(zhì)，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì)，易引起酸敗，所以豆油如未經(jīng)水化除去雜質(zhì)，是不宜長期貯藏的。

    另外，精制豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關(guān)，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。

加工貯藏

     大豆油很好加熱后食用。精制大豆油在貯存過程中，顏色會逐漸由淺變深，當(dāng)發(fā)現(xiàn)油色變深時，不可長久存放。陰涼、干燥、通風(fēng)處避光保存。

大豆油選購小妙招

      質(zhì)量好大豆油呈黃色至橙黃色，清晰透明，具有大豆油固有的氣味和滋味。

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