松子榨油設(shè)備生產(chǎn)廠家 紅松子油冷榨設(shè)備
松子既是美味食物,又是制油材料,松子油中含有大量的亞有三、亞麻酸花生四烯酸,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等不能在人體內(nèi)合成的不飽和脂肪酸,是很好的不飽和脂肪酸來源,作為新興的油脂資源,松子油的開發(fā)利用經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀,對(duì)人們飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)作用相當(dāng)重要。
松子油的制取方法有壓榨法、溶劑提取法和超臨界法,溶劑提取法出油率高,但是人們擔(dān)憂化學(xué)溶劑殘留,產(chǎn)品的競爭力不高,超臨界法雖然出油率高不同擔(dān)心溶劑殘留,不不需要精煉但是儀器價(jià)格貴,生產(chǎn)費(fèi)用高。
松子油制取可以采用壓榨方法來制取,壓法法分為高溫物理壓榨和低溫壓榨:傳統(tǒng)的壓榨法是高溫物理壓榨,油餅內(nèi)的殘油高,顏色比較刪,在壓榨過程中的高溫容易使有種的不飽和脂肪酸分解。低溫壓榨又叫做冷榨,在壓榨過程中保持常溫,能大限度的保留油中的脂溶性營養(yǎng)成分,在壓榨中能保持油料范圍、色澤和其他有效成分。
松子油壓榨基本工藝是:松子經(jīng)過清理除雜之后,進(jìn)行調(diào)質(zhì)、送入榨油設(shè)備進(jìn)行壓榨得到壓榨油,進(jìn)過粗濾、林欣得到松子油。在松子壓榨的實(shí)驗(yàn)中,隨著原料水分含量的增加,出油率也隨著增加,水分含量為4%的時(shí)候,出油率達(dá)到高峰,如果繼續(xù)原料水分含量,出油率開始降低,這是因?yàn)樗诌^高,壓榨餅無法成型導(dǎo)致出油率降低,餅中含油也較高。所以,在壓榨松子油的時(shí)候,水分含量選擇4%比較合適。

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